在社團上看到有媽媽揪團要做麵包
感覺好像好好玩，而且地點在岡山也沒有很遠
所以就幫柚子報名了
吉全麵包工廠，用導航輸入全部的地址，其實也不難找到
我們今天要做奶酥菠蘿麵包和手工餅乾
由於教室空間有限，如果沒有要做的家長朋友就要在外面等侯
教室玻璃是透明的
如果想要拍照可以坐在走廊上
也可以在休息區休息，可以看電視報紙
一開始會發圍兜和帽子給要做麵包的小朋友穿
再來把奶酥菠蘿麵包的材料發給大家
然後由老闆兒子來教大家做麵包
開始做之前剛好他們有剛出爐的小肉包
所以拿出來給大家品嚐
他們的小肉包不得不說還真好吃
也可以跟他們買，一袋12顆一百塊
吃完後就由小老闆開始講解做法
白色是麵糰、黃色是菠蘿皮 、盒子裡分別是麵粉跟奶酥
小老闆一直強調麵糰不能碰到麵粉
不然最後就會包不起來會失敗
做法大約是先把麵粉彈在桌上
然後把菠蘿皮揉成長條型後分成5等份
再把麵糰空氣擠出來壓扁
之後把奶酥包進去麵糰裡
最後把菠蘿皮用進去就可以了
開始把菠蘿皮分成5等份，然後揉麵糰。
小老闆全部講解完才開始讓我們做
對於2歲多的小祐其實比較適合邊說邊做的
因為他實在無法坐著等師傅講解完全部
但是他對動手做的部份又有興趣
柚子拿起刮刀很認真的在切菠蘿皮
他總是有自己的做法
然後加入麵粉一起做
完全柚子做他的、柚子爸做他的
最後把菠蘿皮放上去麵糰上面
再用刮刀劃出菠蘿皮的紋路
雖然看起來醜醜的，但還是完成了5顆奶酥菠蘿麵包了
只是等等烤完不知道會不會成功呀
這是小老闆做的，感覺就是專業呀
把桌面收拾好後，接下來做手工餅乾
一樣是小老闆先講解一遍再換我們做
小老闆講解過程其實還滿好笑的
只是因為一直有聲音沒有很安靜的聽講
所以小老闆有點沒耐心，一直說我不講了
除了沒耐心這點其它都算ok
開始手工餅乾部份我就先去餵甄甄喝奶
所以沒聽到完整的講解
等我餵完柚子他們已經開始做了
把麵糰壓扁再拿模型印出圖案
這個對柚子一點難度都沒有
因為他之前有做過類似的了
柚子還是很認真的做了好多不同形狀的餅乾
這裡是柚子完成的餅乾
等等烤完成品就出爐了
在等待烤的時間就是午餐時間啦
午餐很豐盛，是頭家嬤親自煮的
有飯有米粉還有很多配菜及紅茶
盛飯區實在太多人了，大家都在排隊
所以我們就拿盤子夾了一些菜回位置上慢慢吃
吃完飯後我們剛剛做的麵包就要出爐啦
奶酥菠蘿麵包完成!!!
沒想到大成功耶!!!
完全沒爆開或是失敗，實在太厲害了!!
還發了盒子給大家裝麵包
小老闆還教大家要怎麼裝麵包才不會擠壓變形
這是剛剛小老闆做的成品
專業的果然不同凡響啊!!
接下來換手工餅乾出爐
按照開始的號碼發放餅乾
柚子的餅乾也是成功
各種不同形狀都有
有愛心、房屋、正方型、人偶等等的形狀
最後還發了小袋子給大家裝餅乾
領完成品今天的烘焙DIY就結束啦!!!
DIY體驗的費用要看做的麵包而訂
我們做的奶酥菠蘿麵包和手工餅乾只要300元
午餐費大人只要150元、小孩100元
不過聽說目前的預約已經很滿了
有興趣的人可以打電話去問問看
吉全麵包工廠
地址：高雄市岡山區永樂街2巷61號
電話：07-6211826
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